Kräuterbrösel
Original Dinkel-Kräuterbrösel – mehr Genuss für die regionale Küche.
Linzer Kräuterbrösel
Die Linzer Kräuterbrösel gibt es schon seit über 20 Jahren. 2017 habe ich, Elisabeth Kirchmayr, die Produktion von meiner Schwiegermutter übernommen. Seitdem stelle ich die leckere Dinkelbröselmischung her.
„Ich liebe es zu kochen und dabei steht Regionalität an höchster Stelle. Mit unseren Dinkelkräuterbrösel wollen wir mehr Genuss in die Küche bringen, das man dann auch schmeckt. Mein Geheimtipp ist auch die Kräuterbrösel in die Zutaten bei der Zubereitung von Fleischlaiberl zu geben.“ – Elisabeth
Regionale Zutaten
- Am Hof werden die Kräuter angebaut, geerntet und getrocknet: Petersilie, Oregano, Basilikum, Majoran und Bohnenkraut
- Die Dinkelbrösel werden eigens in einer Bäckerei gebacken und in der Arnreiter Mühle in Wallern gemahlen
- Den Sesam beziehe ich von der Nestelberger Mühle in Naarn
- Alle Zutaten werden mit meiner Mühle in Sattledt gemahlen, im richtigen Verhältnis zusammengemischt und abgepackt
Unsere Sorten
- Dinkel-Kräuterbrösel – perfekt als Panier für Fleisch (Schnitzerl, Cordon Bleu), Gemüse (Zucchini, Spargel) und Fisch; auch für Gemüselaibchen wie Zucchinilaibchen oder Hirselaibchen
- Dinkelbrösel Natur – abgefüllt in der Natur-Variante
- Süße Dinkelbrösel mit Zucker und Zimt – für Obstknödel und Süßspeisen
Erhältlich bei
Du möchtest die Brösel einmal probieren?
Hier kannst du meine Dinkelkräuterbrösel, Naturbrösel und süße Dinkelbrösel kaufen:
- Fleischerei Strasser, Sattledt
- Dorfladenbox Sipbachzell, Schleißheim, Kematen am Innbach, Wels-West, Stadl Paura, Pichling-Linz
- Holzhaus E1ns, Bad Hall
- Genuss Platz'l Bad Hall und Dietach bei Steyr
- Fabians Hofladen, Wolfern
- Mayerhofer's Hofladen, Nussbach
- Obsthof Schiefermüller, Buchkirchen
- Arnreiter Mühle, Wallern
- Bäckerei Schmidler, Eberstalzell
- Familie Wallner, A2 Milch Hofladen, Scharnstein
- bei uns am Hof in Sattledt
Gutes Gelingen und viel Spaß beim Kochen!
Mehr Genuss für die regionale Küche!